Delaviuda Alimentación S.A.U. está trabajando en un proyecto de investigación encaminado a mejorar la textura y estabilidad en el tiempo del turrón blando. El proyecto, denominado “Investigación de nuevos procesos de cuajado y moldeado del turrón blando para mejorar su textura y estabilidad en el tiempo” (con número de expediente IDI-20160094), ha sido financiado por…
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